ખાદ્ય ભેળસેળ સામે કડક કાર્યવાહી: ત્રણ વર્ષમાં 5.18 લાખ નમૂનાઓનું પરીક્ષણ, 88,000 થી વધુ દંડ

ખાદ્ય ભેળસેળ અટકાવવા માટે, દેશભરમાં વ્યાપક દેખરેખ અને કાર્યવાહી તીવ્ર બનાવવામાં આવી છે. છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં આ દિશામાં નક્કર પગલાં લેવામાં આવ્યા છે, જેમાં લાખો નમૂનાઓનું પરીક્ષણ, હજારો દંડ અને સજા ફટકારવામાં આવી છે.

ખાદ્ય સલામતી પ્રણાલીને મજબૂત બનાવવાના ભાગ રૂપે, 2022-23 અને 2024-25 વચ્ચે કુલ 518,559 ખાદ્ય નમૂનાઓનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. આ સમયગાળા દરમિયાન, 88,192 કેસોમાં દંડ ફટકારવામાં આવ્યો હતો, અને 3,614 કેસોમાં સજા ફટકારવામાં આવી હતી. વધુમાં, 1,161 લાઇસન્સ રદ કરવામાં આવ્યા હતા. ગ્રાહકોને સલામત ખોરાક ઉપલબ્ધ થાય તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે દૂધ, ઘી, મસાલા, મધ અને ચીઝ સહિત વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોનું નિયમિત દેખરેખ, નિરીક્ષણ અને નમૂના લેવામાં આવી રહ્યા છે.

કાયદા અને જવાબદારીઓ વ્યાખ્યાયિત

ભારતીય ખાદ્ય સુરક્ષા અને ધોરણો સત્તામંડળ ખોરાક માટે વિજ્ઞાન-આધારિત ધોરણો નક્કી કરવા અને સલામત અને પૌષ્ટિક ખોરાકની ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે જવાબદાર છે. ખાદ્ય સુરક્ષા અને ધોરણો અધિનિયમ, 2006 હેઠળ, અમલીકરણ અને અમલીકરણની જવાબદારી કેન્દ્ર અને રાજ્ય સરકારો વચ્ચે વહેંચાયેલી છે. રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોમાં ખાદ્ય સુરક્ષા કમિશનરો અને ખાદ્ય સુરક્ષા અધિકારીઓ જમીન સ્તરે કાયદાનું પાલન સુનિશ્ચિત કરે છે.

જોખમ-આધારિત નિરીક્ષણ પ્રણાલીનો અમલ

FSSAI એ જોખમ-આધારિત નિરીક્ષણ પ્રણાલી વિકસાવી છે, જેના હેઠળ ખાદ્ય વ્યવસાયોના જોખમ સ્તરના આધારે નિરીક્ષણની આવર્તન નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ-જોખમ શ્રેણીઓમાં આવતા ખાદ્ય એકમોનું વાર્ષિક નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં, આ પ્રણાલી હેઠળ 56,259 નિરીક્ષણો કરવામાં આવ્યા હતા.

માળખાગત સુવિધાને મજબૂત બનાવવી

કેન્દ્ર સરકાર ખાદ્ય સુરક્ષા પ્રણાલીને મજબૂત બનાવવા માટે રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોને નાણાકીય અને તકનીકી સહાય પૂરી પાડી રહી છે. આમાં લાઇસન્સિંગ અને નોંધણી પ્રણાલીને મજબૂત બનાવવા, નમૂના પરીક્ષણ, ગ્રાહક ફરિયાદ નિવારણ, અધિકારીઓને તાલીમ આપવા અને પ્રયોગશાળાઓ માટે આધુનિક સાધનો પૂરા પાડવાનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, "ઈટ રાઈટ કેમ્પસ" અને "ઈટ રાઈટ સ્કૂલ" જેવા અભિયાનો દ્વારા જાગૃતિ લાવવામાં આવી રહી છે.

પ્રયોગશાળાઓ અને મોબાઈલ પરીક્ષણનો વિસ્તાર

દેશમાં ખાદ્ય પરીક્ષણને મજબૂત બનાવવા માટે, 252 ખાદ્ય પરીક્ષણ પ્રયોગશાળાઓ અને 24 રેફરલ પ્રયોગશાળાઓને સૂચિત કરવામાં આવી છે. વધુમાં, "ફૂડ સેફ્ટી ઓન વ્હીલ્સ" તરીકે મોબાઈલ પ્રયોગશાળાઓ તૈનાત કરવામાં આવી છે, જે ખાદ્ય પદાર્થોનું સ્થળ પર પરીક્ષણ કરે છે. હાલમાં, 35 રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોમાં આવી 305 મોબાઈલ પ્રયોગશાળાઓ કાર્યરત છે, જે ભેળસેળ સામે તાત્કાલિક કાર્યવાહી કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.કેન્દ્રીય આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ રાજ્યમંત્રી પ્રતાપરાવ જાધવે રાજ્યસભામાં એક લેખિત જવાબમાં આ માહિતી આપી.